(5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5)
(4.00 из 5) (4.00 из 5)1 стакан темного пива,
2 стакана молока,
2 ст. ложки сахара,
1 ч. ложка крахмала,
2 ст. ложки сливочного масла,
4 яйца,
1/2 стакана сливок,
2 ст. ложки сахарной пудры,
1 стручок ванили,
1/4—1/3 ч. ложки молотой корицы.
1 стакан крепкого светлого пива,
1 луковица,
1 ст. ложка сливочного масла,
1 ч. ложка муки,
150 г замороженных очищенных креветок,
1/2 стакана рыбного или овощного бульона,
3/4 стакана нежирных сливок,
150 г твердого сыра,
100 г мягкого плавленого чесночного или креветочного сыра,
1 пучок укропа,
1/5 ч. ложки молотого мускатного ореха,
по 1/4 ч. ложки молотого белого и красного перца,
1/4 ч. ложки чесночного порошка.
400 г жирной вяленой воблы,
2 стакана молока,
4 луковицы или 2 пучка зеленого лука,
2 ст. ложки сахара,
2-3 ст. ложки измельченной зелени петрушки.
15 рыбок по 100-150 г каждая,
1 л воды,
3 ст. ложки сахара,
3-4 бутона гвоздики,
молотый черный перец и крупная соль по вкусу.
Ассорти «Улыбка фортуны»
150 г рыбного балыка,
200 г осетрины горячего копчения,
200 г малосольной семги,
200 г маринованной рыбы,
50 г красной икры,
3-4 листика салата,
10-15 очищенных отварных креветок,
1 ч. ложка лимонного сока,
4-5 маслин без косточек.
9-10 картофелин,
500 г свежих или 250 г консервированных грибов,
1 луковица,
2 ст. ложки растительного масла,
1 пучок укропа,
4-5 ст. ложек муки,
растительное масло для фритюра,
молотый черный перец и соль по вкусу.
3 вареные картофелины, 1 кабачок, 3 огурца, 2 вареных корня сельдерея, 1 банка консервированного зеленого горошка, 30 раков, 2 яблока, 2 вареных яйца, 1 тюбик майонеза, 2 ч. ложки сахарной пудры, 1 пучок укропа, соль по вкусу.