1 курица (около 1,5 кг), 1/4 стакана муки, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 луковица, 1,25  стакана пива, 1/4 стакана сливок, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, 1/4 ч. ложки молотого черного перца, 1 ч. ложка соли.

1 кг куриных грудок, 1 стакан светлого пива, 2-3 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан риса, 1/4 ч. ложки молотого имбиря, молотый черный перец и соль по вкусу.

1 кг куриного филе, 2 бутылки (1 л) пива, 4 ст. ложки растопленного сливочного масла, молотый красный перец и соль по вкусу.

4 куриных окорочка, 1,5 тюбика майонеза, 1 ст. ложка горчицы, 1 ст. ложка каперсов, 1 вареное яйцо, 1 помидор, 1 маринованный огурец, растительное масло для фритюра, молотый черный перец и соль по вкусу.

1 курица (около 1,5 кг), 10-12 маленьких картофелин, 8-10 мелких луковиц, 1 бутылка (0,5 л) светлого пива, 100 г сливочного масла, 1-2 ст. ложки измельченной зелени петрушки или укропа, 1/4 ч. ложки молотого тмина, молотый черный перец и соль по вкусу.

1 курица (около 1 кг), 1 стакан риса, 1/2—1/4 стакана светлого пива, 3 ст. ложки майонеза, 1 зубок чеснока, молотый черный перец и соль по вкусу.

1 курица (около 1,5 кг), 1/4 стакана пива, по 1/4 ч. ложки тимьяна и базилика, 1/2 ч. ложки молотого имбиря, молотый черный перец и соль по вкусу.

1 курица (около 1,5 кг), 2 ст. ложки маргарина или растительного масла, 1 бутылка (0,5 л) пива, 1/2 ч. ложки карри, молотый черный перец и соль по вкусу.

4 куриных окорочка, 4 ст. ложки растительного масла или смальца, 2 луковицы, 1 зубок чеснока, 1/2стакана куриного бульона, 1,5 стакана светлого пива, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки изюма без косточек, 1 яблоко, 2 бутона гвоздики, 1/4 ч. ложки молотой корицы, 1/5ч. ложки молотого кайенского перца, молотый черный перец и соль по вкусу.

1 курица (около 1,5 кг), 1 стакан светлого пива, 1 ст. ложка томатной пасты, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки или кинзы, молотый черный перец и соль по вкусу.