(5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5) (5.00 из 5)
(4.00 из 5) (4.00 из 5)2 кг мидий,
1/2 стакана подсолнечного масла,
1 ст. ложка муки,
3-4 моркови,
2 луковицы,
1 корень сельдерея,
2-3 помидора,
5-6 зубков чеснока,
1/2 лимона для украшения,
2 лавровых листа,
20 горошин черного перца,
соль по вкусу.
500 г крупных замороженных креветок,
1 ст. ложка томатного кетчупа,
молотый красный перец и соль по вкусу.
500 г стерляди,
1 луковица,
1 ст. ложка размягченного сливочного масла,
1 ст. ложка растительного масла,
2-3 ст. ложки сметаны,
веточки петрушки для украшения,
молотый черный перец и соль по вкусу.
2 банки консервированных в масле сардин,
1 сырой яичный желток,
1,5 стакана муки,
200 г топленого или сливочного масла,
1 стакан воды,
1 ч. ложка соли.
2 небольшие сельди с молоками,
3-4 луковицы,
1 морковь,
3 ст. ложки уксуса,
1/2 стакана растительного масла,
5—6 маслин,
2—3 лавровых листа,
молотый черный перец по вкусу.
750 г филе судака,
100 г окорока,
2 ст. ложки смальца,
1 кабачок цуккини,
2 зубка чеснока,
2 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки белого винного уксуса,
2 ст. ложки рафинированного растительного масла,
2 красные луковицы,
2 ст. ложки красной икры,
1 ст. ложка измельченной зелени укропа,
молотый черный перец и соль по вкусу.
Ассорти «Улыбка фортуны»
150 г рыбного балыка,
200 г осетрины горячего копчения,
200 г малосольной семги,
200 г маринованной рыбы,
50 г красной икры,
3-4 листика салата,
10-15 очищенных отварных креветок,
1 ч. ложка лимонного сока,
4-5 маслин без косточек.